Ние сме еднояйчни близнаци, но един от нас стана веган и това направи голяма разлика в здравето

Това е приказка за двама близнаци.

Близнаците Джевън и Джон Уитингтън са идентични – до техния растеж (5’6″), тегло и това, което ядат.

След това те взеха решение да преминат на полярно противоположна диета за просвета: единият стана веган, другият хапна месо, морски блага, яйца и млечни артикули – и единствено един излезе по-изчистен.

23-годишните, основани в Бъфало, и двамата неотдавна приключили учебно заведение за медицински сестри, се включиха непринудено в опит на Станфордския университет, поставяйки ги на противоположни диети, които са показани в новото шоу на Netflix „ Ти си това, което ядеш: двоен опит. ”

Общо 22 двойки взеха присъединяване в опита сред май и юли 2022 година, който изиска еднояйчни близнаци, защото тяхната споделена ДНК, образование и – нормално – метод на живот оказват помощ да се отстранен други генетични фактори и фактори на околната среда, които също въздействат на нашето здраве.

Джон и другите 22 близнаци вегани съблюдаваха прецизно веганската диета: освен без месо, само че и без скотски артикули, в това число мляко и яйца.

А в това време Джевън и още 22-ма бяха подложени на всеядна диета, включваща пиле, риба, яйца, сирене, млечни артикули и други скотски артикули.

И двете диети са предопределени да бъдат здравословни със зеленчуци, бобови растения, плодове и пълнозърнести храни и без захар, модифицирана храна и рафинирано нишесте.

Това беше огромна смяна за Уитингтън. „ Ядохме съвсем едно и също нещо през целия си живот – диетите ни като израснахме бяха доста ориз, пиле, риба, бутчета от раци “, сподели Джон пред The ​​Post. „ Повечето хора не могат да ни кажат част. “

Двойката стартира да се разпада с помощта на тренировките, откогато бяха на 12 години, с помощта на това, че имаха про-боди билдър за татко, Джон Уитингтън младши. 

„ Баща ми ни даде дарбата да сме във форма – ние оприличаваме нашия афинитет да се грижим за телата си с него “, сподели Джевън пред The ​​Post.

В началото на веганската диета телесните мазнини на Джон към този момент бяха възхитителните 11,1%, той тежеше 137,2 паунда с 0,37 паунда, съвсем тъкмо 6oz, висцерална лой, типът, който се развива към центъра на тялото и се смята за рисково за здравето в дълготраен проект.

Джевън, месоядният, имаше съвсем идентична телесна мазнина  – 11% при започване на опита и тежеше малко над един кг повече при 138,6 с 0,22 фунта висцерална лой.

В рамките на една седмица веганът Джон към този момент жадуваше за обичаните си храни като пилешки крилца с лимонен пипер, само че споделя, че е наситил желанието си с различни месни артикули.

„ Опитвах месни артикули на растителна основа като пиле Cajun на растителна основа и вегетариански бургери “, сподели той пред The ​​Post.

По време на опита близнаците упражняваха, правейки кардио няколко дни в седмицата, тренировки с тежести и високоинтензивни интервални тренировки.

До края на изследването Джон загуби 0,19 паунда висцерална лой от спазването на веганската диета, оставяйки го единствено с 0,03 паунда – по-малко от половин унция – към средата му.

За съпоставяне, при диетата за всеядни животни висцералната лой на Джевън спадна с една точка от 0,22 паунда на 0,21 паунда — което значи, че той е изгубил по-малко от половин унция лой.

Но диета, включваща месо, се оказа, че основава повече мускули, като Джевън натрупа спомагателни 7,1 кг мускул след осемте седмици спрямо брат му, който качи 2,3 кг.

Вътрешно, веганската диета се оказа по-добра: тя докара до 20% спад в равнищата на инсулина и 12% спад в „ неприятния “ холестерол (LDL), дружно с понижаване на общото телесно тегло – макар че всеядната диета няма никакви негативни резултати върху здравето.

„ Това, което е по-важно от това да станете прецизно веган, е да включите повече храни на растителна основа във вашата диета “, сподели Кристофър Гарднър, професор по медицина Rehnborg Farquhar в Станфордския университет. Проучването е оповестено през ноември в здравното списание „ JAMA Network Open “.

Въпреки резултатите, близнаците се върнаха към метода си на хранене с месо след кулминационната точка на изследването, защото резултатите им не се различаваха фрапантно от метода, по който започнаха.

„ Намалихме аленото месо и млечните артикули “, сподели Джевън.

„ Но ни потвърди, че можем да продължим да се храним по този начин, както се храним. “